Título: Revolución tecnológica - La Inteligencia Artificial en la Industria de Exportación de Conchas de Abanico en Perú
Autor: Carmen Ramírez Márquez
El sector de cultivo y exportación de conchas de abanico y productos marinos en Perú ha experimentado un crecimiento constante en los últimos años, y la adopción de tecnologías de inteligencia artificial (IA) está generando una revolución en esta industria.
La IA se viene empleando de manera positiva y con excelentes resultados para mejorar la eficiencia de las operaciones acuícolas y optimizar la producción. Mediante sistemas que analizan datos ambientales, condiciones del agua y patrones de crecimiento de las conchas de abanico, donde en combinación con el uso de IoT, BigData y otras tecnologías, se logra una mejora en la alimentación y el manejo del cultivo, lo que resulta en un mayor rendimiento y una reducción de los costos de producción (Smith et al., 2018).
Adicionalmente se ha transformado la cadena de suministro y logística relacionada con la exportación de este producto. La aplicación de algoritmos de aprendizaje automático permite una predicción más precisa de la demanda, facilitando la planificación de la distribución y exportación de manera eficaz (Chopra & Meindl, 2016), así como ayuda a asegurar la calidad del producto, haciendo seguimiento a que no se rompa la cadena de frío durante su distribución.
Otro aspecto crucial a considerar en la mejora en la calidad del producto es que la IA posibilita la detección temprana de patógenos que se encuentran en el agua donde el producto es cosechado, y que pueden ocasionar problemas de salud en los consumidores, contribuyendo a la producción de un producto de alta calidad y al cumplimiento de los estándares internacionales de seguridad alimentaria como (FDA et al., 2022).
Finalmente, la IA desempeña un papel fundamental en la estrategia de comercialización de las conchas de abanico. A través del análisis de datos de mercado y preferencias de los consumidores, se pueden diseñar estrategias de marketing más efectivas y adaptadas a las necesidades específicas de los distintos mercados internacionales (Shankar et al., 2016).
Conlusiones
La integración de la inteligencia artificial en la industria de producción y exportación de conchas de abanico en Perú da pie a una transformación significativa de la forma en que se abordan aspectos clave como la producción, la logística, la calidad del producto y la comercialización. Estos avances tecnológicos resultan esenciales para mantener la competitividad en los mercados internacionales y garantizar un desarrollo sostenible en este sector.
Referencias bibliográficas:
Chopra, S., & Meindl, P. (2016). Supply Chain Management: Strategy, Planning, and Operation. Pearson.
Food and Drug Administration, FDA (2022). Fish and Fishery Products Hazards and Controls Guidance. https://www.fda.gov/media/80637/download
Shankar, V., Venkatesh, A., Hofacker, C., & Naik, P. A. (2016). Mobile Marketing in the Retailing Environment: Current Insights and Future Research Avenues. Journal of Interactive Marketing, 34, 37-48.
Smith, B., Williams, P., & MacLennan, A. (2018). Advances in Fisheries Science: 50 years on from Beverton and Holt. Wiley.